Tiramisu bewaren

Tiramisu bewaren is best wel moeilijk, vooral als je de lekkere dessert ruim vooraf wilt maken, of zelfs dagen of maanden wilt bewaren.

Want dit dessert mag dan van velen een favoriet zijn, of je koopt het kant en klaar in de winkel, of je maakt het zelf, en dat mag dan niet te lang voordat je het dessert wilt eten.

Tiramisu wordt immers met verse eieren en met mascarpone gemaakt, en dat kan soms een probleem zijn. Dus dagen vooraf dit dessert maken is niet an te bevelen.

Maar de dag voordat je het nodig hebt maken, is zelfs aan te bevelen. Dan kunnen de verschillende smaken beter in het nagerecht trekken, en wordt de tiramisu eigenlijk alleen maar lekkerder.

Houdbaarheid Tiramisu

Tiramisu kun je goed afgedekt tot maximaal drie dagen in de koelkast bewaren.

Beter is het, qua smaak en textuur, om het gerecht binnen één tot anderhalve dag na het maken, op te eten.

Tiramisu bewaren

Tiramisu bewaar je dus het beste gewoon in de koelkast, en dan bij voorkeur in een plastic en afsluitbaar bakje.

Zou je het dessert in een open bakje of op een schoteltje bewaren, dan kan het nagerecht zacht worden en snel minder van smaak.

Wordt het waterig, of begint het zurig te ruiken, dan is het nagerecht aan het bederven. Niet meer eten in dat geval.

Tiramisu invriezen

Als je de tiramisu maakt de dan de tijd neemt om op te laten stijven in de koelkast, dan is het mogelijk om dit dessert in te vriezen.

Wel goed voor het invriezen verpakken, eerst in vershoudfolie en daarna in een diepvriesdoos.

Bij het ontdooien moet je het in de koelkast langzaam laten ontdooien.