Nasi bewaren

Nasi bewaren doe je natuurlijk in de koelkast of in de vriezer, en daarbij maakt het niet zo heel veel uit welke soort nasi je wilt bewaren.

Bij bijvoorbeeld nasi lemak of nasi goreng, kun je het gerecht ook op deze manier bewaren. Zelf nasi goreng speciaal kun je, inclusief de extra’s gewoon invriezen.

Dus bijvoorbeeld inclusief de kippenpoot en de satésaus.

Je hebt zelfs speciale diepriesbakjes, waar je de verschillende delen van het gerecht goed in kunt bewaren. Deze bakken kun je vanzelfsprekend ook in de koelkast gebruiken.

Houdbaarheid Nasi

We gaan er vanuit dat je de nasi helemaal tot op kamertemperatuur hebt laten afkoelen voordat je het gerecht in de koelkast of in de vriezer bewaard.

In de koelkast is het gerecht dan tot 2 dagen goed te houden, en in de vriezer kan het 3 maanden bewaard worden.

Nasi bewaren

Wel eerst laten afkoelen, dit voorkomt vocht in de koelkast, en voorkomt kristalliseren van het vocht en de rijst in de vriezer.

Bij voorkeur het afgekoelde gerecht in een bakje in koelkast of vriezer bewaren, met de deksel op het bakje.

Nasi invriezen

De afgekoelde nasi, eventueel met bijgerechten, in diepvriesbakken doen, en luchtdicht afsluiten.

Een etiket of label op de diepvriesbak doen, en daarop naam en invriesdatum schrijven.

Gedurende minimaal 24 uur laten invriezen.