Groenten
Mais bewaren
Mais bewaren is niet moeilijk, maar er zit wel degelijk verschil tussen het bewaren van hele maiskolven en maiskorrels.
Mais bewaren is niet moeilijk, maar er zit wel degelijk verschil tussen het bewaren van hele maiskolven en maiskorrels.
En er zit tussen het bewaren van verse of zachte maiskorrels, en gedroogde maiskorrel.
Een blikje mais, dat je in iedere supermarkt kunt kopen, is wat anders dan verse mais. Velen vinden hiervan de smaak beperkt ten opzichte van verse mais of maiskolven, die vaak bij de barbecue gegeten worden met boter.
Houdbaarheid Mais
Een maiskolf kun je drie dagen in de koelkast bewaren, losse nog niet gekookte maiskorrels 2 tot 3 dagen in de koelkast.
Reeds gekookte mais kun je 2 dagen in de koelkast bewaren.
Bij al deze verschillende soorten is op de juiste manier bewaren belangrijk, en bij foutief bewaren kan de mais snel bederven.
Gedroogde maiskorrels kun j, mits droog en donker bewaard, tot een jaar bewaren.
Mais bewaren
Gedroogde maiskorrels moet droog en donker bewaard worden, gewoon bij kamertemperatuur. Dus in een afgesloten voorraadbus in het keukenkastje, of in een voorraadkast.
Komt er toch vocht bij, dan kun je het weggooien. Want het kan erg snel gaan schimmelen.
Verse maiskorrels kun je in de koelkast het beste in een afgesloten plastic bakje bewaren. Datzelfde is van toepassing voor reeds gekookte maiskorrels.
Hele maiskolven die in plastic folie verpakt zijn kun je in die verpakking bewaren.
Maiskolven die nog niet verpakt zijn kun je het beste op de onderste plank in de koelkast bewaren, of de kolven in vershoudfolie inpakken.
Mais invriezen
Mais invriezen is mogelijk, maar dan bedoelen we geblancheerde korrels, dus bij voorkeur niet rauw invriezen.
Hele maiskolven kun je niet invriezen.
Blancheren van de maiskorrels is belangrijk om de mais langer houdbaar te maken.
Verder lezen
Lees ook
IJsbergsla bewaren
IJsbergsla bewaren is een kunst op zich. Deze populaire groente, bekend om zijn knapperige textuur en frisse smaak.
Rucola bewaren
Rucola bewaren, ook wel bekend als raket of arugula, is een populaire bladgroente die bekend staat om zijn pittige, notige smaak.
Quinoa bewaren
Quinoa bewaren kan een eenvoudige taak lijken, maar het vereist wat inzicht om de versheid en voedingswaarde te behouden.
Wortelpeterselie bewaren
Wortelpeterselie bewaren, ook wel bekend onder de Latijnse naam Petroselinum crispum var. tuberosum, is een minder bekende groente.
Rode peper bewaren
Rode peper bewaren kun je in de koelkast, maar ook in de vriezer, je kunt deze dus eigenlijk best wel op veel verschillende manieren bewaren.
Palmkool bewaren
Palmkool bewaren, een koolsoort die best wel veel op boerenkool lijkt, kan soms toch best wel handig zijn als je het langer wilt bewaren.