Gedroogde tomaten bewaren

Gedroogde tomaten bewaren zou eigenlijk niet moeilijk moeten zijn, de tomaten zijn immers gedroogd, en dus kan het heel lang bewaard worden.

Deze stelling klopt natuurlijk als we kijken naar de periode dat deze tomaten onder gunstige omstandigheden bewaard kunnen worden.

Als deze gedroogde vruchten echter verkeerd bewaard worden, kan het bewaren erg lastig worden.

Bovendien kun je verschillende soorten hebben. In olie, de gedroogde vruchten in een zakje of verpakking, en ga zo maar door.

Voor het bewaren maakt het overigens niets uit of je de gedroogde tomaten in de winkel hebt gekocht, of dat je de tomaten helemaal zelf gedroogd hebt.

Het maakt overigens ook niets uit of ze zongedroogd zijn, of anders werden gedroogd.

Houdbaarheid Gedroogde tomaten

Gedroogde tomaten in olie, in blik, of in een glazen pot, soorten die je normaliter in de winkel koopt, kun je zolang bewaren als op de verpakking staat aangegeven. Dat wil zeggen, zolang de verpakking niet geopend is.

Is de verpakking wel geopend, kun je de vruchten dorogaans nog 2 tot 5 dagen bewaren in de koelkast. gedroogde tomaten in olie ietwat langer, maximaal 10 tot 14 dagen.

Zelf gedroogde tomaten kun je ongeveer een maand in de koelkast bewaren.

Gedroogde tomaten bewaren

Gedroogde tomaten in een geopende verpakking, bij blik of glazen pot, kun je het beste in de koelkast bewaren.

Dat is ook van toepassing op droge gedroogde tomaten, dus los gekocht of zelf gedroogd.

Uit blik en glazen pot kunnen de tomaten wel ingevroren worden, bij andere gedroogde tomaten raden we het invriezen af.

Gedroogde tomaten invriezen

Gedroogde tomaten in olie kun je eventueel wel een maand tot 6 weken invriezen, het invriezen van droge gedroogde tomaten raden we af, omdat de textuur kan veranderen tijden het ontdooien.

De tomaten kunnen slaap en vochtig worden.