Braadworst bewaren

Braadworst bewaren doe je bij voorkeur in de koelkast, of als je de worst langer wilt bewaren in de vriezer.

Verse braadworst, dus nog niet gebakken, is een vers product waar je wat voorzichtig mee moet zijn. Vooral als daar varkenvlees in zit. Wat het geval bij de meeste braadworsten is.

Dit kun je niet lang bewaren voordat de kwaliteit van het vlees snel achteruit gaat.

Daarom kun je braadworst beter meteen braden, of in de vriezer bewaren. Veel slagers geven ook aan dat deze worst eigenlijk slechts een dag in de koelkast bewaard kan worden als de worst nog niet gebakken of gebraden is.

Houdbaarheid braadworst

Verse braadworst kun je 1 tot 2 dagen in de koelkast bewaren, de worst dan wel afgesloten bewaren. Deze worst kun je in de vriezer nog zo’n 3 maanden bewaren.

Gebakken of gebraden braadworst kun je in de koelkast nog 2 tot 3 dagen bewaren. Ook dan de worst wel bewaren in een afgesloten bakje.

Gebakken of gebraden braadworst kun je ook drie maanden in de vriezer bewaren.

Braadworst bewaren

Zowel de gebakken als de verse braadworst dus in de koelkast bewaren, en bij voorkeur in een afgesloten plastic bakje. Dus ook als er nog maar een stukje braadworst over is, alstijd goed afdekken,

Verse worst niet in aanraking laten komen met andere levensmiddelen.

In de vriezer kun je de braadworst, gebakken of vers, het beste verpakken in een diepvrieszak of een diepvriesbak.

Braadworst invriezen

Verse braadworst eerst droog deppen met keukenpapier. Dan de worst verpakken in diepvrieszak of diepvriesbak.

Is de worst gebakken, dan hoef je de worst niet meer droog te deppen, maar de verpakking is hetzelfde.

Daarna de worst gedurende minimaal 24 uur in de vriezer laten invriezen.