Groenten
Artisjok bewaren
Artisjok bewaren, dat doe je vanzelfsprekend in de koelkast tot je de groente wilt bereiden. In de koelkast leggen is ook niet zomaar goed.
Artisjok bewaren, dat doe je vanzelfsprekend in de koelkast tot je de groente wilt bereiden. Maar simpelweg in de koelkast leggen is ook geen goed idee, want dan kan de groente vrij snel uitdrogen.
En deze groente is toch al gauw vatbaar voor uitdrogen. En dat zou je van deze groente, en vooral om de leerachtige en vlezige eetbare blaadjes, misschien niet verwachten.
Maar geen nood, er is een simpel trucje. Als je artisjok op deze manier bewaard kan de groente langer goed blijven, en is minder snel vatbaar voor uitdrogen.
Houdbaarheid Artisjok
Gekookte artisjok kun je maximaal een dag nog bewaren in de koelkast, maar beter is het om de groente na het koken niet te lang te laten liggen. Na één dag wordt de groente overigens snel minder in kwaliteit en smaak.
Verse artisjok, dus nog niet gekookt, kun je twee dagen in de koelkast bewaren.
Artisjok kun je ook invriezen, dan blijft de groente nog zes maanden goed.
Artisjok bewaren
Artisjok kan dus snel uitdrogen, zelfs in de vochtige koelkast.
Bewaar daarom deze groente altijd in een vochtige theedoek. Maak een theedoek nat en wring deze uit, wikkel de groente in de doek en leg de groente op de onderste plank in de koelkast.
Als je deze groente langer dan een paar dagen wilt bewaren, dan is invriezen een goede optie.
Artisjok invriezen
Artisjok invriezen doe je door de groente schoon te maken, en kort gedurende 3 minuten te koken.
Vervolgens afspoelen onder de koude kraan.
Verpakken en minimaal 24 uur invriezen. Zo kun je nog maanden van deze zomerse groente genieten.
Verder lezen
Lees ook
IJsbergsla bewaren
IJsbergsla bewaren is een kunst op zich. Deze populaire groente, bekend om zijn knapperige textuur en frisse smaak.
Rucola bewaren
Rucola bewaren, ook wel bekend als raket of arugula, is een populaire bladgroente die bekend staat om zijn pittige, notige smaak.
Quinoa bewaren
Quinoa bewaren kan een eenvoudige taak lijken, maar het vereist wat inzicht om de versheid en voedingswaarde te behouden.
Wortelpeterselie bewaren
Wortelpeterselie bewaren, ook wel bekend onder de Latijnse naam Petroselinum crispum var. tuberosum, is een minder bekende groente.
Rode peper bewaren
Rode peper bewaren kun je in de koelkast, maar ook in de vriezer, je kunt deze dus eigenlijk best wel op veel verschillende manieren bewaren.
Palmkool bewaren
Palmkool bewaren, een koolsoort die best wel veel op boerenkool lijkt, kan soms toch best wel handig zijn als je het langer wilt bewaren.